Comprendre les sous-produits contenus dans les aliments pour chats et chiens

12.10.2020

Que sont les sous-produits contenus dans les aliments pour chats et chiens ?

Le terme « sous-produits » est utilisé pour décrire un ingrédient qui est produit en parallèle à un autre. L'Association of American Feed Control Officials (AAFCO) définit les sous-produits comme « des produits secondaires fabriqués en plus du produit principal ».1 Ceux-ci peuvent être d'origine végétale ou animale et comprennent notamment la farine de maïs, la pulpe de betterave, les organes, les huiles de poisson et les protéines de volaille.

Les sous-produits animaux sont indiqués dans la législation de l'UE comme des ingrédients non destinés à la consommation humaine. L'utilisation prévue les définit ainsi, par exemple un rein est considéré comme un sous-produit animal lorsqu'il est intégré à de la nourriture pour animaux de compagnie et un produit carné lorsqu'il est consommé par l'homme.

Cela ne signifie pas que les sous-produits sont dangereux pour la consommation, ni qu'ils manquent de nutriments comme certains pourraient le croire. C'est simplement qu'ils ne faisaient pas partie du produit primaire destiné à la consommation humaine.

Quelle est la valeur nutritionnelle des sous-produits ?

Beaucoup pensent que les chiens ou les chats apprécieront le blanc de poulet ou les meilleurs morceaux de steak de la même manière que nous. Toutefois, les ingrédients les plus appréciés par les humains ne sont pas toujours les plus nutritifs pour les animaux de compagnie.

Les sous-produits peuvent fournir de nombreux nutriments de haute qualité, essentiels à la santé des chats et des chiens. Par exemple, le foie peut fournir à lui-seul du fer, des vitamines B (en particulier B12) et de la vitamine A. Ces nutriments favorisent la santé du système nerveux, de la peau, de la croissance, de la formation des globules rouges et de la vision. Les algues, en revanche, sont une excellente source de glucosamine, qui est essentielle pour la mobilité et le soutien des articulations chez les chats et les chiens.

Ce ne sont pas les seuls nutriments qui sont issus des sous-produits. En effet, beaucoup peuvent fournir des nutriments clés tels que les protéines, les graisses, les minéraux et les vitamines qui jouent un rôle vital dans le développement continu des organes et des tissus musculaires, en soutenant le système immunitaire et en fournissant de l'énergie.

Algues sous la mer entourées de coraux

Développer la masse musculaire Soutenir le système immunitaire Fournir de l'énergie

Les chats et les chiens ont besoin d'un équilibre de nutriments précis, basé sur des quantités spécifiques de protéines, de vitamines, de minéraux et de graisses, entre autres. Pour s'assurer que les chats et les chiens reçoivent une alimentation complète, adaptée à leurs besoins, il est essentiel de se concentrer non pas sur la perception d'un ingrédient, mais plutôt sur les nutriments spécifiques fournis par chaque matière première.

Les sous-produits sont-ils plus durables ?

En appliquant une approche axée sur les nutriments aux aliments pour animaux de compagnie, nous pouvons tenir compte de tous les types d'ingrédients et sélectionner ceux qui présentent le moins d'impact environnemental et social, sans compromettre la valeur nutritionnelle ou la digestibilité de chaque aliment.

Comparés à d'autres ingrédients couramment utilisés dans les aliments pour animaux de compagnie, les sous-produits ne sont pas seulement incroyablement nutritifs, ils sont également plus durables car ils ne concurrencent pas la production alimentaire humaine. L'utilisation de sous-produits dans les aliments pour animaux de compagnie est donc essentielle pour le développement durable de l'industrie des aliments pour animaux de compagnie. Les sous-produits permettent de réduire les déchets, tout en diminuant la pression exercée sur la production animale, laquelle a un impact sur l'environnement. Nous pouvons ainsi éviter la concurrence avec la chaîne alimentaire humaine.

Pour aider les vétérinaires à traiter les chiens souffrant de réactions alimentaires indésirables (AFR), Royal Canin a par exemple créé une solution nutritionnelle innovante utilisant les plumes comme source de protéines. Ce développement évite une dépendance en concurrence avec les sources de protéines alimentaires humaines. Le gaspillage est ainsi considérablement réduit dans les décharges, et nous contribuons à la sécurité alimentaire mondiale.

En tant qu'entreprise soucieuse de l'environnement, nous nous engageons à poursuivre nos investissements dans cette optique de recherche et de développement de produits. Ce type d'initiative nous permet de tirer parti des valeurs nutritionnelles offertes par les sous-produits.

Notre objectif a toujours été de fournir les meilleures solutions nutritionnelles aux animaux de compagnie. Notre approche scientifique de la formulation de nos aliments, axée sur les nutriments nous permet d'y parvenir, tout en nous aidant également à prévenir les conflits entre les systèmes d'alimentation humaine et animale.

Comprendre les sous-produits indiqués sur les étiquettes des aliments pour animaux de compagnie

Les sous-produits passent par un processus de cuisson, de broyage, de séparation et de déshydratation. C'est en éliminant l'humidité que nous parvenons à produire une source de protéines beaucoup plus concentrée et digestible.

Par rapport à la viande fraîche, qui contient en moyenne environ 75 % d'eau et seulement 10 à 30 % de protéines, 1 kilogramme de volaille fraîche fournira environ 250 grammes de nutriments par rapport à 1 kilogramme de protéines de volaille déshydratées (farine de poulet produite en Amérique du Nord), avec une teneur en eau beaucoup plus faible, soit un apport de 940 grammes de nutriments.

Protéines Graisses Humidité Protéines Graisses Humidité Viande fraîche Viande déshydratée

En vertu de la législation actuelle en matière d'alimentation animale, chaque ingrédient/groupe d'ingrédients contenu dans un aliment pour animaux domestiques doit être indiqué sur l'emballage en fonction du poids avant la cuisson par ordre décroissant. La « viande » fraîche occupera donc une position élevée dans la liste des ingrédients. On peut donc avoir l'impression que la « viande fraîche » est la principale source du contenu nutritionnel de la nourriture pour animaux domestiques. Ce n'est cependant probablement pas le cas.

Le profil nutritionnel concerne l'aliment complet, et pas uniquement le premier ingrédient indiqué sur l'étiquette de l'aliment pour animaux domestiques. Chez Royal Canin, chaque ingrédient figurant sur notre emballage est indiqué dans un but précis, et sélectionné selon les nutriments de haute qualité qu'il fournit aux chats et aux chiens.

Notre approche axée sur les nutriments nous permet de combiner précisément des sous-produits et d'autres matières premières en vue d'offrir un profil nutritionnel adapté à la race, à l'âge ou même aux problèmes de santé éventuels de votre chat ou chien.

Si vous avez des doutes concernant les ingrédients de l'aliment de votre animal de compagnie, ou si vous souhaitez savoir comment choisir un aliment adapté aux besoins uniques de votre chat ou chien, parlez-en à votre vétérinaire ou à un nutritionniste qualifié pour animaux domestiques.


1EUR-Lex no68/2013, note d'orientation sur la classification des aliments de l'Union européenne, Autorité irlandaise de sécurité des aliments, http://talkspetfood.aafco.org/byproducts

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Berger allemand et chat abyssin adultes, debout en noir et blanc sur un fond blanc

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