Αν δεν είστε σίγουροι για το πώς να αξιολογήσετε την τροφή της γάτας ή του σκύλου σας, μπορείτε να αναζητήσετε βοήθεια. Ο οργανισμός World Small Animal Veterinary Association (WSAVA) έχει δημιουργήσει μια εργαλειοθήκη σχετικά με τη διατροφή, με βασικές ερωτήσεις που πρέπει να κάνετε στους παρασκευαστές ώστε να ελέγχετε την ασφάλεια και την ποιότητα της τροφής για κατοικίδια.
Είναι η τροφή για το κατοικίδιό μου ασφαλής;
Οι οργανισμοί American Animal Hospital Association (AAHA) και World Small Animal Veterinary Association (WSAVA) έχουν εκδώσει κατευθυντήριες οδηγίες διατροφικής αξιολόγησης, οι οποίες παρέχουν ένα πλαίσιο για την υποβολή συστάσεων για κάθε γάτα και σκύλο.
Η εργαλειοθήκη σχετικά με τη διατροφή του οργανισμού WSAVA περιέχει "Προτάσεις για την επιλογή τροφών για κατοικίδια". Εκεί καταγράφονται οι βασικές ερωτήσεις που πρέπει να κάνουμε στους παρασκευαστές τροφών για κατοικίδια.
Ερωτήσεις του WSAVA που μπορείτε να κάνετε1
- Απασχολείτε ειδικευμένο διατροφολόγο πλήρους απασχόλησης;
- Ποιο είναι το όνομα και τα προσόντα αυτού του διατροφολόγου;
- Ποιος παρασκευάζει τις τροφές σας και ποια είναι τα διαπιστευτήριά του;
- Οι τροφές σας έχουν περάσει από δοκιμές σίτισης της AAFCO (The Association of American Feed Control Officials) ή από παρασκευή που να ικανοποιεί τα προφίλ θρεπτικών ουσιών της AAFCO; (Σημ.: Στην Ευρώπη, λαμβάνονται υπόψη οι διατροφικές απαιτήσεις του European Pet Food Industry Federation.)
- Τι είδους έρευνα προϊόντων έχει διεξαχθεί;
- Δημοσιεύονται τα αποτελέσματα σε περιοδικά του κλάδου;
Η Royal Canin απαντά
Ειδικευμένοι διατροφολόγοι
Ερωτήσεις της WSAVA: Απασχολείτε ειδικευμένο διατροφολόγο πλήρους απασχόλησης; Ποιο είναι το όνομα και τα προσόντα αυτού του διατροφολόγου; Ποιος παρασκευάζει τις δίαιτές σας;
Η Royal Canin είναι μια παγκόσμια εταιρεία που παρέχει διατροφικές φόρμουλες για γάτες και σκύλους σε περισσότερες από 91 χώρες με υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις παραγωγής σε όλον τον κόσμο.
Οι φόρμουλες παρασκευάζονται από μια ομάδα εξειδικευμένων κτηνιάτρων-διατροφολόγων, διατροφολόγων που είναι κάτοχοι διδακτορικών και συνεργατών της Royal Canin με μεταπτυχιακό τίτλο στη διατροφή των μικρών ζώων. Αυτές οι ομάδες βρίσκονται κυρίως στο Royal Canin Research Campus στο Aimargues της Γαλλίας, αλλά έχουμε επίσης πλήρως καταρτισμένους διατροφολόγους σε πολλές άλλες χώρες.
Από το Campus στο Aimargues, η ομάδα διατροφολόγων μας αναπτύσσει και δοκιμάζει συνθέσεις διεξάγοντας έρευνα και αξιοποιώντας γνώσεις από όλο τον κόσμο. Η ανοιχτή και συνεργατική προσέγγιση μάς επιτρέπει να συνεισφέρουμε και να επωφελούμαστε από τις τελευταίες εξελίξεις στην επιστήμη και από την παρατήρηση στον τομέα της διατροφής των κατοικιδίων. Αυτό περιλαμβάνει τη συνεχιζόμενη συνεργασία με το Waltham Petcare Science Institute (Melton Mowbray, Ηνωμένο Βασίλειο) και το Pet Health and Nutrition Center (Lewisburg, ΗΠΑ).
Δοκιμή δίαιτας
Ερώτηση της WSAVA: Οι τροφές σας έχουν περάσει από δοκιμές σίτισης της AAFCO ή από παρασκευή που να ικανοποιεί τα προφίλ θρεπτικών ουσιών της AAFCO;
Η επιστήμη και η παρατήρηση βρίσκονται στο επίκεντρο του τρόπου με τον οποίο παρασκευάζουμε τις τροφές μας. Σε δύο δικά μας κέντρα κατοικιδίων διεξάγουμε έρευνα στη γευστικότητα και την πεπτικότητα. Τα ζώα που ζουν σε αυτά τα κέντρα βρίσκονται υπό συνεχή παρατήρηση και μελετώνται υπό το πρίσμα της υγείας και της ευημερίας τους. Ενώ πραγματοποιούμε αναλύσεις για τις συμπεριφορές σίτισης, δεν διεξάγουμε ποτέ παρεμβατικές δοκιμές.
Ο σεβασμός της υγείας και της ευημερίας των γατών και των σκύλων βρίσκεται στην καρδιά της φιλοσοφίας της Royal Canin, απαγορεύοντας οποιαδήποτε παρεμβατικά πειράματα σε ζώα. Οι μόνες δοκιμές που κάνουμε είναι για να προσδιορίσουμε τις διατροφικές προτιμήσεις, τη γευστικότητα και την πεπτικότητα. Η γευστικότητα και η πεπτικότητα αξιολογούνται από τους σκύλους και τις γάτες. Στη συνέχεια, παρατηρούνται προσεκτικά οι αντιδράσεις αυτών των "επαγγελματιών δοκιμαστών".
Όσον αφορά τη διεξαγωγή δοκιμών σίτισης, η Royal Canin τηρεί τα διατροφικά πρότυπα παγκοσμίως. Εκτός από τα πρότυπα AAFCO και FEDIAF, τηρούνται επίσης οι διατροφικές απαιτήσεις που ορίζει το National Research Council (NRC). Στην Ευρώπη, τα διατροφικά χαρακτηριστικά των κτηνιατρικών διαιτών καθορίζονται από την Οδηγία 2008/38/ΕΚ. Έχουμε αναπτύξει πάνω από 200 διαφορετικές φόρμουλες, συμπεριλαμβανομένων προϊόντων σε υγρή και ξηρή μορφή για γάτες και σκύλους.
Στη συντριπτική τους πλειονότητα είναι εγκεκριμένες και συμμορφώνονται με τα προφίλ θρεπτικών ουσιών των οργανισμών AFFCO και FEDIAF ή/και με τις δοκιμές σίτισης, όπου αυτές αποτελούν τους πιο σχετικούς ρυθμιστικούς διατροφικούς παράγοντες. Παρασκευάζουμε ποικίλα ειδικά διαιτητικά ή κλινικά προϊόντα, όπως οι φόρμουλές μας για ηπατική και νεφρική υποστήριξη, οι οποίες έχουν προσαρμοσμένα επίπεδα θρεπτικών ουσιών με μεγάλη ακρίβεια για την υποστήριξη των ιδιαίτερων αναγκών των γατών και των σκύλων με αυτές τις ασθένειες. Ορισμένες δίαιτες αποκλείουν την τήρηση των κατευθυντήριων γραμμών για την επάρκεια θρεπτικών ουσιών της AAFCO για τη συντήρηση των ενήλικων ζώων. Για αυτές τις δίαιτες, η υποστήριξη στη διαχείριση των παθήσεων είναι πιο σημαντική από την τήρηση των προφίλ θρεπτικών ουσιών της AAFCO.
Σε αυτές τις περιπτώσεις, οι φόρμουλες έχουν περάσει από εναλλακτικές δοκιμές προϊόντων και έχει αποδειχθεί ότι είναι ασφαλείς μέσω κλινικών δοκιμών που δείχνουν ότι είναι αποτελεσματικές στη διαχείριση των διεργασιών των ασθενειών για τις οποίες προορίζονταν. Όλα τα προϊόντα έχουν δοκιμαστεί από γάτες ή σκύλους σε μακροχρόνιες δοκιμές και βοήθησαν τις γάτες και τους σκύλους να ευημερήσουν. Αυτές οι δίαιτες αναγνωρίζονται εύκολα καθώς έχουν επισήμανση για διαλείπουσα ή συμπληρωματική σίτιση.
Ποιοτικός έλεγχος και έρευνα προϊόντων
Ερωτήσεις της WSAVA: Ποια συγκεκριμένα μέτρα ποιοτικού ελέγχου χρησιμοποιείτε για να διασφαλίζετε τη συνέπεια και την ποιότητα των συστατικών και του τελικού προϊόντος σας; Τι είδους έρευνα προϊόντων έχει διεξαχθεί; Δημοσιεύονται τα αποτελέσματα σε περιοδικά του κλάδου;
Από την αρχή έως το τέλος, οι ιδιοκτήτες κατοικίδιων ζώων μπορούν να είναι σίγουροι ότι η Royal Canin παρέχει μια ασφαλή, υψηλής ποιότητας τροφή για τα κατοικίδια. Η ισχυρή διαδικασία ελέγχου ποιότητας που εφαρμόζουμε μπορεί να περιλαμβάνει οποιαδήποτε από τις ακόλουθες μη παρεμβατικές αναλύσεις, ανάλογα αυτό που επιδιώκει η δίαιτα:
- Δοκιμές γευστικότητας
- Δοκιμές πεπτικότητας
- Δοκιμές σχετικού υπερκορεσμού (ούρων)
- Ποιότητα και σύσταση κοπράνων
- Ανάλυση αμινοξέων
- Ανάλυση λιπαρών οξέων
- Τοξικολογικές μελέτες και δεδομένα σταθερότητας
- Κλινικές δοκιμές αποτελεσματικότητας σε συνδυασμό με κτηνιάτρους και ιδιοκτήτες κατοικίδιων ζώων
- Παράμετροι αίματος (όπου απαιτείται)
- Έρευνα με αξιολόγηση από ομότιμους ειδικούς
- Επιτόπιες δοκιμές σε συνεργασία με εκτροφείς και επαγγελματίες
Η ποιότητα του προϊόντος ξεκινά με τον έλεγχο κάθε συστατικού από κάθε προμηθευτή. Προμηθευόμαστε τοπικά συστατικά όποτε είναι δυνατόν, ωστόσο, η ασφάλεια και η ποιότητα των συστατικών είναι προτεραιότητά μας. Πριν μπει στο εργοστάσιο, κάθε συστατικό πρέπει να ελεγχθεί διεξοδικά από εκπαιδευμένους τεχνικούς για να επιβεβαιωθεί η ποιότητα και η ασφάλειά του.
Ένα βασικό τεστ για την ασφάλεια των προϊόντων είναι το Near Infrared Spectroscopy (NIRS), ένα αναλυτικό εργαλείο που συγκρίνει το «δακτυλικό αποτύπωμα» ενός συστατικού με μια εκτεταμένη εσωτερική βάση δεδομένων προτύπων. Εάν τα αποτελέσματα του NIRS για το εισερχόμενο συστατικό δεν ταιριάζουν με το πρότυπο, τότε το συστατικό απορρίπτεται πριν από την εκφόρτωση.
Ολοκληρώνεται επίσης ένας πρόσθετος έλεγχος πέραν του NIRS. Για παράδειγμα, διεξαγάγεται η δοκιμή για μυκοτοξίνες (για την ανάπτυξη μυκητών) σε οποιοδήποτε συστατικό ή πρώτη ύλη που θα μπορούσε να επηρεαστεί και, ως εκ τούτου, να θέσει σε κίνδυνο την ευημερία μιας γάτας ή ενός σκύλου.
Φροντίζουμε επίσης όσον αφορά τη μετακίνηση των εργαζομένων στα εργοστάσια παραγωγής τροφών για κατοικίδια. Η αυστηρή διαίρεση σε ζώνες είναι ένας άλλος τρόπος για τη διατήρηση της ποιότητας και της ασφάλειας, διασφαλίζοντας ότι τα ανεπιθύμητα υλικά και τα στοιχεία που παρουσιάζουν βιολογικό ή φυσικό κίνδυνο δεν μεταφέρονται από τη μία περιοχή στην άλλη. Οι ζώνες μπορούν να χωριστούν σε περιοχές αφιερωμένες στις εξής δραστηριότητες:
- Παραλαβή, αρχικός έλεγχος και επεξεργασία πρώτων υλών
- Αρχική μέτρηση και δοσολογία πρώτων υλών, ανάμιξη και άλεση
- «Θερμική επεξεργασία» ή μαγείρεμα
- Ξήρανση, επικάλυψη και ψύξη (παρασκευή ξηράς τροφής)
- Συσκευασία και αποθήκευση
Διασφάλιση της ασφάλειας σε όλους τους χώρους
Τα αυστηρά μέτρα ασφαλείας μας δεν τελειώνουν εκεί. Ένα δίκτυο υπερσύγχρονων εργαστηρίων σε όλον τον κόσμο διεξαγάγει λεπτομερείς αναλύσεις σε όλα τα συστατικά και τα τελικά προϊόντα από τις εγκαταστάσεις παραγωγής μας. Ένα παγκόσμιο δίκτυο εργαστηρίων σημαίνει ότι μαζί μπορούμε να παρακολουθούμε τις τάσεις και να ειδοποιούμε ο ένας τον άλλον για πιθανά προβλήματα. Αυτό σημαίνει ότι μπορούμε να βελτιώνουμε συνεχώς τον τρόπο με τον οποίο εργαζόμαστε, να καινοτομούμε στον τρόπο με τον οποίο ασκούμε την ασφάλεια των τροφών μας, να βελτιώνουμε τις μεθόδους ελέγχου ποιότητας και, τελικά, να παράγουμε καλύτερα προϊόντα.
Οι εγκαταστάσεις παραγωγής της Royal Canin συμμορφώνονται και υπερβαίνουν πολλά πρότυπα διασφάλισης ποιότητας, τα οποία καθορίζονται τόσο από εξωτερικούς φορείς διαπίστευσης όσο και από τους δικούς μας κανονισμούς της Mars Petcare. Μερικά από αυτά περιλαμβάνουν:
- Έλεγχοι ασφάλειας των τροφών σύμφωνα με το σύστημα ανάλυσης κινδύνου και κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP)
- Πρότυπο ορθής πρακτικής παρασκευής και γενικές αρχές της υγιεινής των τροφίμων (GMP/GHP)
- Πρότυπα της Mars για την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων
Η χρήση υψηλών προτύπων όπως αυτά μας οδηγεί σε υψηλά επίπεδα ακρίβειας, ποιότητας, περιβαλλοντικής προόδου και, το πιο σημαντικό, ασφάλειας των τροφίμων. Με περισσότερες από 500.000 αναλύσεις για τις πρώτες ύλες και τα τελικά προϊόντα ετησίως, δεν συμβιβαζόμαστε ποτέ στη σίτιση των κατοικίδιων αλλά τους δίνουμε μόνο το καλύτερο προϊόν που είμαστε σε θέση να δημιουργήσουμε.
1 https://wsava.org/wp-content/uploads/2020/01/Selecting-the-Best-Food-for-your-Pet.pdf
