Что такое субпродукты в кормах для кошек и собак?
Термин «субпродукты» используется для описания ингредиентов, производящихся параллельно с другими. Американская ассоциация по качеству кормов для животных (AAFCO) определяет субпродукты как «вторичные продукты, производимые в дополнение к основному продукту».1 Они могут быть как растительного, так и животного происхождения, от кукурузной муки и свекольного жома до органов, рыбьего жира и белков птицы.
Согласно законодательству ЕС, субпродукты животного происхождения не предназначены для потребления человеком. Однако их определение разнится в зависимости от применения: например, почка рассматривается как субпродукт животного происхождения, когда она входит в состав корма для домашних животных, но также и как мясной продукт при потреблении людьми.
Это не означает, что субпродукты опасны для употребления или что в них недостаточно питательных веществ. Скорее речь о том, что они не рассматриваются как основные продукты, предназначенные для потребления человеком.
Какова пищевая ценность субпродуктов?
Многие думают, что собаки и кошки, так же как и люди, любят куриную грудку или качественный стейк, однако блюда, которые так нравятся людям, не всегда содержат ингредиенты, полезные для домашних питомцев.
Субпродукты обеспечивают кошек и собак множеством высококачественных питательных веществ, которые необходимы для их здоровья. Например, одна только печень может обеспечить питомца железом, а также витаминами группы В (особенно В12) и витамином А. Эти питательные вещества необходимы для поддержания здоровья нервной системы, кожи, роста, образования красных кровяных телец и качества зрения. Водоросли же являются отличным источником глюкозамина, который играет ключевую роль в подвижности и поддержке здоровья суставов кошек и собак.
Однако это не единственные питательные вещества, источником которых могут быть субпродукты. Многие из них содержат важнейшие нутриенты, такие как белки, жиры, минеральные вещества и витамины, играющие жизненно важную роль в процессе развития тканей органов и мышц, поддержании иммунной системы и обеспечении энергией.
Кошкам и собакам необходим точный баланс питательных веществ, основанный, среди прочего, на определенном количестве белков, витаминов, минеральных веществ и жиров. Чтобы кошки и собаки получали полнорационный корм, адаптированный к их потребностям, очень важно сосредоточиться не на восприятии ингредиентов, а на конкретных питательных веществах, которые можно получить из каждого вида сырья.
Являются ли субпродукты более экологически устойчивыми?
Применяя подход к корму для питомцев, учитывающий потребности в питательных веществах, мы можем изучать все типы ингредиентов и выбирать те из них, которые меньше всего воздействуют на экологию и социальную среду, не жертвуя пищевой ценностью и усвояемостью каждого рациона.
По сравнению с другими ингредиентами, обычно используемыми при производстве кормов для домашних животных, субпродукты не только невероятно питательны, но и более экологичны, поскольку они не конкурируют с производством пищевых продуктов для человека. Поэтому использование субпродуктов в кормах для домашних животных имеет принципиальное значение для будущего рационального использования ресурсов в отрасли производства таких кормов. Это не только сводит к минимуму отходы, но и позволяет избежать дополнительного спроса на продукты животноводства, что оказывает влияние на окружающую среду и позволяет нам избегать конкуренции с цепочками по производству пищевых продуктов для людей.
Например, чтобы помочь ветеринарным врачам успешно лечить собак, страдающих от устойчивой неблагоприятной реакции на корм (НРК), в ROYAL CANIN® создали инновационное диетологическое решение, используя перо птицы в качестве источника белка. Эта разработка позволяет избежать конкуренции за источники белка, используемые при производстве пищевых продуктов для человека, поэтому на свалках окажется гораздо меньше отходов, а мы таким образом вносим свой вклад в глобальную продовольственную безопасность.
Как экологически ответственная компания, мы продолжим инвестировать в такие исследования и разработку продуктов. Подобная работа делает возможным эффективное использование пищевой ценности субпродуктов.
Мы всегда делали акцент на предоставлении лучших диетологических решений для домашних животных. Наш научный подход к разработке рационов на основе питательных веществ позволяет нам это делать, а также помогает предотвратить конфликт между человеком и домашними животными за пищевые ресурсы.
Данные о субпродуктах на этикетках кормов для домашних животных
Субпродукты доводятся до готового состояния, а затем измельчаются, разделяются и высушиваются. Удалив таким образом влагу, мы получаем гораздо более концентрированный и легкоусвояемый источник белка.
По сравнению со свежим мясом, которое в среднем содержит около 75% воды и только 10–30% белка, в 1 килограмме свежей птицы содержится примерно 250 граммов питательных веществ, тогда как в 1 килограмме обезвоженного птичьего белка (в Северной Америке — куриная мука), в котором гораздо меньше воды, — целых 940 граммов питательных веществ.
Согласно действующему законодательству о кормах, на упаковке должны быть указаны все ингредиенты или группы ингредиентов, в соответствии с их первоначальным весом перед приготовлением в порядке убывания. Следовательно, свежее «мясо» объективно будет значиться одним из первых в списке ингредиентов. Это может создать впечатление, что «свежее мясо» является основным источником питательной ценности корма. Однако вряд ли это так.
Профиль питания включает себя всю диету в комплексе, а не только первый ингредиент, указанный на упаковке корма. У каждого указанного на упаковке корма ROYAL CANIN® ингредиента есть конкретная цель, которая определяется содержащимися в нем высококачественными питательными веществами.
Наш подход, основанный на питательных веществах, позволяет точно комбинировать сырье для создания профиля питания с учетом породы, возраста или даже поддержания здоровья кошек и собак при определенных заболеваниях.
Если вы сомневаетесь, подходит ли определенный корм вашему питомцу, или же хотите узнать больше об адаптированном питании для кошек или собак, соответствующем их уникальным потребностям, проконсультируйтесь с ветеринарным врачом или квалифицированным диетологом.
1 EUR-Lex no68/2013, Руководство по классификации пищевых продуктов и пищевой безопасности ЕС, Управление Ирландии, http://talkspetfood.aafco.org/byproducts
