Что такое побочные продукты в кормах для кошек и собак?
Термин «побочные продукты» используется для описания ингредиентов, производящихся параллельно с другими. Американская ассоциация государственных инспекторов по качеству кормов для животных (AAFCO) определяет побочные продукты как «вторичные продукты, производимые в дополнение к основному продукту».1 Они могут быть как растительного, так и животного происхождения, от кукурузной муки и свекловичного жома до органов, рыбьего жира и белков птицы.
Согласно законодательству ЕС, побочные продукты животного происхождения не предназначены для потребления человеком. Однако, их определение разнится в зависимости от применения: например, почка рассматривается как побочный продукт животного происхождения, когда она входит в состав корма для домашних питомцев, но также и как мясной продукт при потреблении людьми.
Тем не менее это не означает, что побочные продукты опасны для употребления или что в них недостаточно питательных веществ. Скорее речь о том, что они не рассматриваются как основные продукты, предназначенные для потребления человеком.
Какова пищевая ценность побочных продуктов?
Многие думают, что собаки и кошки, так же как и люди, любят куриную грудку или качественный стейк, однако блюда, которые так нравятся людям, не всегда содержат ингредиенты, полезные для домашних питомцев.
Побочные продукты обеспечивают кошек и собак множеством высококачественных питательных веществ, которые необходимы для их здоровья. Например, одна только печень может обеспечить питомца железом, а также витаминами группы В (особенно В12) и витамином А. Эти питательные вещества необходимы для поддержания здоровья нервной системы, кожи, роста, образования красных кровяных телец и качества зрения. Водоросли же являются отличным источником глюкозамина, который играет ключевую роль в подвижности и поддержке здоровья суставов кошек и собак.
Однако это не единственные питательные вещества, источником которых могут быть побочные продукты. Многие из них содержат важнейшие нутриенты, такие как белки, жиры, минералы и витамины, играющие жизненно важную роль в процессе развития тканей органов и мышц, поддержании иммунной системы и обеспечении энергией.
Кошкам и собакам необходим точный баланс питательных веществ, основанный, среди прочего, на определенном количестве белков, витаминов, минералов и жиров. Чтобы кошки и собаки получали полнорационный корм, адаптированный к их потребностям, очень важно сосредоточиться не на восприятии ингредиентов, а на конкретных питательных веществах, которые можно получить из каждого вида сырья.
Являются ли побочные продукты экологически более устойчивыми?
Применяя подход к корму для питомцев, учитывающий потребности в питательных веществах, мы можем изучать все типы ингредиентов и выбирать те из них, которые меньше всего воздействуют на экологию и социальную среду, не жертвуя пищевой ценностью и усвояемостью каждого рациона.
По сравнению с другими ингредиентами, обычно используемыми при производстве кормов для домашних животных, побочные продукты не только невероятно питательны, но и более экологичны, поскольку они не конкурируют с производством пищевых продуктов для человека. Поэтому использование побочных продуктов в кормах для домашних животных имеет принципиальное значение для будущего рационального использования ресурсов в отрасли производства таких кормов. Это не только сводит к минимуму отходы, но и позволяет избежать дополнительного спроса на продукты животноводства, что оказывает влияние на окружающую среду и позволяет нам избегать конкуренции с цепочками по производству пищевых продуктов для людей.
Например, чтобы помочь ветеринарным врачам успешно лечить собак, страдающих от устойчивой неблагоприятной пищевой реакции (AFR), в Royal Canin создали инновационное диетологическое решение, используя перья в качестве источника белка. Эта разработка позволяет избежать конкуренции за источники белка, используемые при производстве пищевых продуктов для человека, поэтому на свалках окажется гораздо меньше отходов, а мы таким образом вносим свой вклад в глобальную продовольственную безопасность.
Как экологически ответственная компания, мы продолжим инвестировать в такие исследования и разработку продуктов. Подобная работа делает возможным эффективное использование пищевой ценности побочных продуктов.
Мы всегда делали акцент на предоставлении лучших диетологических решений для домашних животных. Наш научный подход к разработке рационов на основе питательных веществ позволяет нам это делать, а также помогает предотвратить конфликт между человеком и домашними животными за пищевые ресурсы.
Сведения о побочных продуктах на этикетках кормов для домашних животных
Побочные продукты доводятся до готового состояния, а затем измельчаются, разделяются и высушиваются. Удалив таким образом влагу, мы получаем гораздо более концентрированный и легкоусвояемый источник белка.
По сравнению со свежим мясом, которое в среднем содержит около 75% воды и только 10–30% белка, в 1 килограмме свежей птицы содержится примерно 250 граммов питательных веществ, тогда как в 1 килограмме обезвоженного птичьего белка (в Северной Америке — куриная мука), в котором гораздо меньше воды, — целых 940 граммов питательных веществ.
Согласно действующему законодательству о кормах, на упаковке должны быть указаны все ингредиенты или группы ингредиентов, в соответствии с их первоначальным весом перед приготовлением в порядке убывания. Следовательно, свежее «мясо» объективно будет значиться одним из первых в списке ингредиентов. Это может создать впечатление, что «свежее мясо» является основным источником питательной ценности корма. Однако вряд ли это так.
Профиль питания включает себя всю диету в комплексе, а не только первый ингредиент, указанный на упаковке корма. У каждого указанного на упаковке корма Royal Canin ингредиента есть конкретная цель, которая определяется содержащимися в нем высококачественными питательными веществами.
Наш подход, основанный на питательных веществах, позволяет точно комбинировать побочные продукты и прочее сырье для создания профиля питания с учетом породы, возраста или даже потенциальных заболеваний кошки или собаки.
Если вы сомневаетесь, подходит ли определенный корм вашему питомцу, или же хотите узнать больше об адаптированном питании для кошек или собак, соответствующем их уникальным потребностям, проконсультируйтесь с ветеринарным врачом или квалифицированным диетологом.
1 EUR-Lex no68/2013, Руководство по классификации пищевых продуктов и пищевой безопасности ЕС, Управление Ирландии, http://talkspetfood.aafco.org/byproducts
