Можно ли научить немецкую овчарку 11 месяцев работать по следу?

Обучить собаку чему угодно можно практически в любом возрасте. Обучение щенков, конечно, будет проходить быстрее, чем взрослых собак. 11 месяцев для немецкой овчарки — это еще возраст щенка-подростка, соответственно, обучить работать по следу собаку возможно. Сколько сил и времени вам потребуется, зависит от вашего питомца, кинолога и от вас.