Co jsou vedlejší produkty v krmivu pro kočky a psy?
Termín „vedlejší produkty“ popisuje suroviny, které se vyrábějí souběžně s jinými. Asociace amerických úřadů pro kontrolu krmiv (Association of American Feed Control Officials, AAFCO) definuje vedlejší produkty jako „sekundární produkty vyráběné vedle hlavního produktu“.1 Mohou mít rostlinný i živočišný základ a sahají od kukuřičné mouky a řepných řízků až po vnitřnosti, rybí oleje a drůbeží proteiny.
Vedlejší produkty živočišného původu jsou v právních předpisech EU označovány jako suroviny, které nejsou určeny k lidské spotřebě. Jsou tedy definovány zamýšleným použitím: například ledviny jsou považovány za vedlejší produkt živočišného původu, pokud se použijí v krmivu pro zvířata, a za masný výrobek, pokud jsou určeny ke konzumaci lidmi.
To neznamená, že vedlejší produkty nejsou bezpečné ke konzumaci, ani to, že nejsou dostatečně výživné, jak se někteří lidé mohou domnívat. Znamená to pouze, že nebyly součástí primárního produktu, který byl vytvořen pro lidskou spotřebu.
Jaká je nutriční hodnota vedlejších produktů?
Mnoho lidí předpokládá, že psi nebo kočky si budou pochutnávat na kuřecích prsou nebo prvotřídních steacích stejně jako my, ale potraviny, které jsou nejlákavější pro lidi, nemusejí být vždy nejvýživnější pro domácí mazlíčky.
Vedlejší produkty mohou poskytovat mnoho vysoce kvalitních živin, které jsou nezbytné pro zdraví koček a psů. Například játra mohou poskytovat železo, vitamíny B (zejména B12) a vitamin A. Tyto živiny podporují zdravý růst, tvorbu červených krvinek, nervový systém, zrak a pokožku. Řasy jsou zase vynikajícím zdrojem glukosaminu, který je u koček a psů klíčový pro mobilitu a zdravé klouby.
Z vedlejších produktů však lze získat i mnoho dalších klíčových živin, jako jsou bílkoviny, tuky, minerály a vitamíny, které hrají zásadní roli pro růst orgánů a svalové tkáně, podporují imunitní systém a dodávají tělu energii.
Kočky a psi potřebují přesně vyvážené složení živin s konkrétním množstvím bílkovin, vitamínů, minerálů, tuků a dalších látek. Chceme-li, aby kočky a psi dostávali kompletní stravu přizpůsobenou jejich potřebám, je důležité nesledovat pouze suroviny, ale zaměřit se na konkrétní živiny, které může každá surovina poskytnout.
Jsou vedlejší produkty udržitelnější?
Krmivo pro domácí mazlíčky posuzujeme z hlediska živin, a proto dokážeme posoudit všechny typy surovin a vybrat ty, které mají nejmenší sociální dopady a dopady na životní prostředí, aniž bychom museli snižovat nutriční hodnotu nebo stravitelnost našich krmiv.
Ve srovnání s jinými složkami běžně používanými v krmivech pro domácí mazlíčky nejsou vedlejší produkty jen neuvěřitelně výživné, ale jsou také udržitelnější, protože nekonkurují produkci lidské potravy. Využívání vedlejších produktů v krmivech pro domácí mazlíčky je proto zásadním předpokladem budoucí udržitelnosti průmyslové výroby těchto krmiv. Nejenže se tím minimalizuje plýtvání, ale zabraňuje to také zvyšování tlaku na živočišnou výrobu, která má dopad na životní prostředí, a výroba krmiv tak nekonkuruje lidskému potravnímu řetězci.
Společnost Royal Canin například vytvořila inovativní výživové řešení využívající jako zdroj bílkovin peří, aby pomohla veterinářům s léčbou psů trpících refrakterní nežádoucí reakcí na potraviny (Adverse Food Reaction, AFR). Při vývoji těchto krmiv nepotřebujeme využívat lidské potraviny jako zdroje bílkovin, díky čemuž končí mnohem méně surovin na skládkách a přispíváme tak ke globálnímu zajišťování potravin.
Jsme společnost ohleduplná k životnímu prostředí, a proto jsme odhodláni dále investovat do výzkumu a vývoje těchto produktů. Tato práce nám umožňuje využívat výživovou hodnotu vedlejších produktů.
Naším cílem bylo vždy poskytovat ta nejlepší výživová řešení pro domácí mazlíčky. Umožňuje nám to náš vědecky podložený přístup k vytváření krmiv na základě obsažených živin, který zároveň pomáhá předcházet konfliktům mezi systémy pro výživu lidí a domácích mazlíčků.
Jak rozumět vedlejším produktům na etiketách krmiv
Vedlejší produkty procházejí procesem vaření, mletí, oddělování a sušení. Tím, že takto odstraníme vlhkost, můžeme vytvořit mnohem koncentrovanější a stravitelnější zdroj bílkovin.
Čerstvé maso obsahuje v průměru přibližně 75 % vody a pouze 10–30 % bílkovin – 1 kilogram čerstvého drůbežího masa tak poskytne přibližně 250 gramů živin ve srovnání s 1 kilogramem dehydratované drůbeží bílkoviny (v Severní Americe kuřecí moučka) s mnohem nižším obsahem vody, která poskytuje ohromných 940 gramů živin.
Podle platných právních předpisů o krmivech musí být každá složka nebo skupina složek v krmivu pro domácí mazlíčky uvedena na obalu v sestupném pořadí podle hmotnosti před tepelnou úpravou. To znamená, že čerstvé „maso“ se v seznamu surovin přirozeně dostane na začátek. To může budit dojem, že „čerstvé maso“ je primárním zdrojem nutričního obsahu krmiva pro mazlíčky. Pravděpodobně tomu tak však není.
Výživový profil tvoří celá strava, nejen první složka uvedená na štítku krmiva. V krmivech značky Royal Canin má každá surovina uvedená na obalu nějaký konkrétní účel, který je dán vysoce kvalitními živinami, které kočkám a psům poskytuje.
Náš přístup založený na živinách nám umožňuje přesně kombinovat vedlejší produkty a další suroviny, abychom získali výživový profil sestavený na míru konkrétnímu plemenu, věku nebo dokonce případným zdravotním obtížím vaší kočky nebo psa.
Pokud si nejste jisti složkami krmiva svého mazlíčka, nebo byste chtěli vědět více o tom, jak by měla být strava koček a psů přizpůsobena jejich jedinečným potřebám, obraťte se na svého veterináře nebo kvalifikovaného odborníka na výživu domácích mazlíčků.
1 EUR-Lex no68/2013, Guidance Note on EU Classification of Food, Food Safety Authority of Ireland, http://talkspetfood.aafco.org/byproducts
