בטיחות המזון לחיות מחמד: שאלות שיש לשאול את היצרן

התשובות של Royal Canin

תזונאים מוסמכים

השאלות של WSAVA: האם אתם מעסיקים תזונאי.ת מוסמך.ת במשרה מלאה? מה השם וההסמכה של התזונאי.ת? מי מכין את התזונות שלכם?

Royal Canin היא חברה עולמית המספקת פורמולות תזונה לחתולים ולכלבים ביותר מ-91 מדינות עם מתקני ייצור חדישים הממוקמים ברחבי העולם.

הפורמולות פותחו על ידי צוות תזונאים ווטרינריים, תזונאים בעלי תואר שלישי ושותפים של Royal Canin בעלי תואר שני בתזונת בעלי חיים קטנים. צוותים אלה ממוקמים ברובם בקמפוס המחקר של Royal Canin באמרג, בצרפת, אך יש לנו גם תזונאים מוסמכים במספר מדינות אחרות.

מהקמפוס שלנו ב-Aimargues, צוות התזונאים שלנו מפתח ובודק פורמולות חדשות על ידי מחקר ושימוש בידע מכל רחבי העולם. הגישה הפתוחה והשיתופית שלנו מאפשרת לנו לתרום את התובנות המדעיות והתצפיות העדכניות ביותר בתחום התזונה ולהפיק מהן תועלת. גישה זו כוללת גם שיתוף פעולה מתמשך עם Waltham Petcare Science Institute (במלטון מאובריי, בריטניה) ו-Pet Health and Nutrition Center (לואיסבורג, ארה"ב).

בדיקת התזונה

שאלת WSAVA: האם התזונות שלכם נבדקות באמצעות ניסויי הזנה של AAFCO או באמצעות יצירת פורמולות שיעמדו בפרופילי התזונה של AAFCO?

מדע ותצפית נמצאים בלב גיבוש התזונות שלנו. יש לנו שני מרכזי חיות מחמד משלנו לביצוע מחקרים על טעם ועיכול. אנחנו צופים בבעלי החיים החיים במרכזים אלה, וחוקרים אותם ברציפות מתוך התבוננות בבריאות וברווחה שלהם. בזמן שאנחנו מבצעים ניתוחים על התנהגויות ההזנה שלהם, אנחנו לעולם לא עורכים בדיקות פולשניות.

כבוד לבריאות ולרווחה של חתולים וכלבים נמצא בלב הפילוסופיה של Royal Canin, ומונע ניסויים פולשניים בבעלי חיים. הניסויים היחידים שאנחנו מבצעים נערכים כדי לקבוע את ההעדפה, הטעם ויכולת העיכול של המזון. הטעם ויכולת העיכול מוערכים על ידי כלבים וחתולים. התגובות של "הטועמים המקצועיים" הללו נבחנות בקפידה.

בכל הקשור לביצוע ניסויים בנושא הזנה, Royal Canin מכבדת את התקנים התזונתיים ברחבי העולם. בנוסף לתקני AAFCO ו-FEDIAF, אנחנו מכבדים גם את דרישות התזונה שקבעה המועצה הלאומית למחקר (NRC). באירופה, המאפיינים התזונתיים של תזונות וטרינריות נקבעים בהנחיה EC‏/2008/38 (הנחיה PARNUTs). פיתחנו למעלה מ-200 פורמולות שונות, כולל מוצרים רטובים ויבשים לחתולים ולכלבים.

הרוב המכריע מאומתים ותואמים את פרופילי התזונה AFFCO ו-FEDIAF ו/או ניסוי הזנה, במקרה שבו הם הרגולטורים התזונתיים הרלוונטיים ביותר. יצרנו מספר מוצרים טיפוליים או קליניים ספציפיים, כגון הפורמולות Hepatic (כבד) ו-Renal Support (כליות), בעלי רמות תזונה מותאמות באופן מאוד מדויק לתמיכה בצרכים הייחודיים של חתולים וכלבים בעלי מחלות כאלה. תזונות מסוימות לא מאפשרות עמידה בהנחיות הלימות התזונה של AAFCO לתחזוקת בעלי חיים בוגרים. עבור תזונות אלה, עזרה בניהול בעיות בריאות חשובה יותר מאשר עמידה בפרופילי התזונה של AAFCO.

במקרים אלה, כל הפורמולות עברו בדיקות חלופיות של מוצרים, והוכחו כבטוחות באמצעות ניסויים קליניים המראים כי הן יעילות בניהול תהליכי המחלות שעבורן הם נועדו. כולן ניתנו לחתולים או לכלבים בניסויים ארוכי טווח, ועזרו לחתולים ולכלבים לשגשג. ניתן לזהות תזונות אלה בקלות מכיוון שהן מתויגות כתוספות מזון או כתזונה לשימוש לסירוגין.

בקרת איכות ומחקר מוצרים

השאלות של WSAVA: באילו אמצעי בקרת איכות ספציפיים אתם משתמשים כדי להבטיח את העקביות והאיכות של הרכיבים שלכם ושל המוצר הסופי? איזה סוג של מחקר מוצרים בוצע? האם התוצאות פורסמו בכתבי עת שעוברים ביקורת עמיתים?

מההתחלה ועד הסוף, בעלים של חיות מחמד יכולים להיות סמוכים ובטוחים כי Royal Canin מספקת מזון איכותי מאוד לחיות מחמד. תהליך בקרת האיכות החזק שלנו יכול לכלול כל אחד מהניתוחים הלא פולשניים הבאים, בהתאם למטרת התזונה:

• ניסויי טעם
• ניסויי עיכול
• ניסויים על רווית יתר יחסית (של השתן)
• איכות ועקביות הצואה
• ניתוח חומצות אמינו
• ניתוח חומצות שומן
• מחקרים על טוקסיקולוגיה ונתוני יציבות
• ניסויים קליניים ליעילות בשיתוף עם וטרינרים ובעלי חיות מחמד
• פרמטרים בדם (כאשר רלוונטי)
• מחקר שעובר ביקורת עמיתים
• ניסויים בשטח בשיתוף פעולה עם מגדלים ואנשי מקצוע

איכות המוצר מתחילה בביקורת של כל רכיב בודד מכל ספק. אנחנו משתמשים ברכיבים מקומיים במידת האפשר, אולם בטיחות ואיכות הרכיבים נמצאים בראש סדר העדיפויות שלנו. לפני הכניסה למתקן, כל רכיב חייב להיבדק על ידי טכנאים מאומנים כדי לאשר את האיכות והבטיחות.

בדיקה מרכזית לבטיחות המוצר היא בדיקת Near Infrared Spectroscopy (‏NIRS), כלי אנליטי המשווה את "טביעת האצבע" של רכיב למאגר פנימי נרחב של סטנדרטים. אם תוצאות ה-NIRS עבור הרכיב הנכנס אינן תואמות את התקן, הרכיב נדחה לפני הפריקה.

מעבר ל-NIRS מבוצעות גם בדיקות נוספות. לדוגמא, בדיקת מיקוטוקסין (לגדילת פטריות) מתבצעת על כל רכיב או חומר גלם שעלולים להיות מושפעים ולכן משפיעים על רווחת החתול או הכלב.

אנחנו מתייחסים גם לתנועה של עובדים ברחבי מפעלי ייצור המזון לחיות. חלוקה קפדנית לאזורים היא דרך נוספת לשמירת האיכות והבטיחות, והיא מבטיחה כי חומרים ואלמנטים לא רצויים המהווים סיכון ביולוגי או פיזי לא יעברו מאזור אחד לאחר. ניתן לחלק אזורים לתחומים המוקדשים ל:

1. קבלה, בדיקה ראשונית ועיבוד חומרי גלם
2. מדידה ראשונית וחלוקה למנות של חומרי גלם, ערבוב וטחינה
3. 'עיבוד תרמי' או בישול
4. ייבוש, ציפוי וקירור (ייצור מזון יבש)
5. אריזה ואחסון

הבטחת בטיחות בכל האתרים

אמצעי הבטיחות המחמירים שלנו לא מסתיימים שם. רשת מעבדות משוכללות ברחבי העולם מבצעת ניתוחים מפורטים של כל הרכיבים והמוצרים המוגמרים מאתרי הייצור שלנו. רשת מעבדות עולמית מאפשרת לנו לפקח ביחד על מגמות ולהתריע בנוגע לבעיות אפשריות. כך אנחנו יכולים להמשיך ולשכלל את אופן העבודה שלנו, לחדש את הדרך שבה אנחנו מקיימים את בטיחות המזון, לשפר את שיטות בקרת האיכות ובסופו של דבר לייצר מוצרים טובים יותר.

אתרי הייצור של Royal Canin עומדים בסטנדרטים רבים של אבטחת איכות שנקבעו על ידי גופי הסמכה חיצוניים ותקנות Mars Petcare שלנו, ואף מחמירים מעבר להם. חלק מהם אלה כוללים:

• בדיקות בטיחות מזון מסוג Hazard Analysis Critical Control Point (‏HACCP)
• בדיקות Good Manufacturing Practice Standard & General Principles of Food Hygiene (‏GMP/GHP)
• תקני Mars Quality & Food Safety Standards

נקיטה בסטנדרטים גבוהים אלה מובילה אותנו לרמות גבוהות של דיוק, איכות, התקדמות בנושא הסביבתי, והחשוב ביותר, בטיחות המזון. עם יותר מ-500,000 ניתוחים של חומרי גלם ומוצרים מוגמרים בשנה, אנחנו לעולם לא מתפשרים על הזנת חיות המחמד בפחות מהמוצר הטוב ביותר שנוכל ליצור.

¹ https://wsava.org/wp-content/uploads/2020/01/Selecting-the-Best-Food-for-your-Pet.pdf