Значення субпродуктів у кормах для котів і собак

Що таке субпродукти в кормах для котів і собак?

Термін «субпродукт» використовується для опису інгредієнта, який виробляється паралельно з іншим. Асоціація американських контролерів кормів (AAFCO) визначає субпродукти як «вторинні продукти, що виробляються на додаток до основного продукту».¹ Вони можуть бути як рослинного, так і тваринного походження – від кукурудзяного борошна й тертого буряка до органів тварин, риб’ячого жиру й білків птиці.

Субпродукти тваринного походження зазначені в законодавстві ЄС як інгредієнти, не призначені для споживання людиною. Таким чином, усе залежить від того, де їх використовують. Наприклад, нирки вважаються субпродуктом тваринного походження, якщо вони містяться в кормі для домашніх тварин, і м’ясним продуктом, якщо їх споживає людина.

Це не означає, що субпродукти небезпечні для споживання або що їм бракує харчової цінності, як дехто може подумати. Вони просто не входили до первинного продукту, виробленого для споживання людиною.

Яка харчова цінність субпродуктів?

Багато хто думає, що собаки чи коти будуть насолоджуватися курячою грудкою або вирізками стейка так само, як і ми, проте інгредієнти, які найбільше приваблюють людей, не завжди є найпоживнішими для домашніх тварин.

Субпродукти можуть бути джерелом багатьох високоякісних поживних речовин, необхідних для підтримки здоров’я котів і собак. Наприклад, сама лише печінка містить залізо, вітаміни групи В (особливо В12) і вітамін А. Ці поживні речовини підтримують здоров’я нервової системи, шкіри, сприяють росту, утворенню червоних кров’яних тілець і хорошому зору. Водорості, з іншого боку, є чудовим джерелом глюкозаміну, який є ключовим елементом для рухливості та підтримки суглобів у котів та собак.

Однак це не єдині поживні речовини, які можна отримати із субпродуктів. Багато з них можуть бути джерелом білків, жирів, мінералів і вітамінів, які життєво важливі для подальшого розвитку органів та м’язової тканини, адже підтримують імунну систему та є джерелом енергії.

Коти та собаки потребують точного балансу поживних речовин на основі певної кількості білків, вітамінів, мінералів, жирів тощо. Щоб коти та собаки отримували повноцінний раціон з урахуванням їхніх потреб, дуже важливо зосередитись не на сприйнятті інгредієнта, а на конкретних поживних речовинах, які здатна забезпечити кожна складова.

Чи є використання субпродуктів екологічно раціональнішим?

Дотримуючись підходу до корму для домашніх тварин, орієнтованого на поживні речовини, ми можемо розглядати всі типи інгредієнтів і вибирати ті, які мають найменший екологічний та соціальний вплив, без шкоди для харчової цінності або засвоюваності жодного з раціонів.

Порівняно з іншими інгредієнтами, які зазвичай використовуються в кормах для домашніх тварин, субпродукти не лише неймовірно поживні; вони також є екологічно раціональнішою альтернативою, оскільки не конкурують з виробництвом харчування для людей. Тому використання субпродуктів у кормах для домашніх тварин є вкрай важливим для майбутнього сталого розвитку галузі харчування для домашніх тварин. Це не тільки мінімізує відходи, а й запобігає посиленому тиску на тваринництво, що зменшує вплив на навколишнє середовище й дає нам змогу уникнути конкуренції з харчовим ланцюгом людини.

Наприклад, щоб допомогти ветеринарам успішно лікувати собак, у яких виникають небажані реакції на їжу (AFR), що важко піддаються лікуванню, компанія Royal Canin створила інноваційне харчове рішення з використанням пір’я як джерела білка. Ця розробка дає змогу уникнути конкуренції з джерелами білка для людей, завдяки чому відходів на сміттєзвалищах стає набагато менше й ми сприяємо захисту світової продовольчої безпеки.

Як екологічно добросовісна компанія ми прагнемо продовжувати інвестувати в такі дослідження та розробку продуктів. Робота в цьому напрямку дає нам змогу використовувати харчову цінність субпродуктів.

Наша увага завжди була спрямована на те, щоб надавати найкращі харчові рішення для домашніх тварин. Наш науковий підхід до розробки раціонів на основі поживних речовин дає нам змогу це робити, а також допомагає запобігати конфлікту харчових ланцюгів домашніх тварин і людей.

Відомості про субпродукти на етикетках кормів для домашніх тварин

Субпродукти варяться, подрібнюються, розділяються та сушаться. Видаляючи вологу таким чином, ми можемо створити значно концентрованіше джерело білка, який легше засвоюється.

Порівняно зі свіжим м’ясом, яке містить в середньому близько 75% води й лише 10-30% білка, 1 кілограм свіжої птиці дає приблизно 250 грамів поживних речовин, тоді як 1 кілограм зневодненого білка птиці (у Північній Америці — куряче борошно), що містить набагато менше води, — цілих 940 грамів поживних речовин.

Відповідно до чинного законодавства в галузі харчування на упаковці потрібно зазначати кожен інгредієнт або групу інгредієнтів у кормах для домашніх тварин на основі ваги до їх приготування у порядку від більшого значення до меншого. Це означає, що свіже «м’ясо», звісно, посідатиме високу позицію в списку інгредієнтів. Тому може скластися враження, що «свіже м’ясо» є основним джерелом поживної цінності корму для домашніх тварин. Однак це не так.

Харчову цінність забезпечує весь раціон, а не лише перший інгредієнт, зазначений на етикетці корму для домашніх тварин. У Royal Canin кожен окремий інгредієнт, зазначений на упаковці, додається з певною метою – забезпечити котам і собакам високоякісні поживні речовини.

Завдяки нашому фокусу на поживних речовинах ми точно поєднуємо субпродукти й іншу сировину, щоб забезпечити харчову цінність відповідно до породи, віку або навіть стану здоров’я вашого кота чи собаки.

Якщо у вас виникли сумніви щодо інгредієнтів у кормі вашого улюбленця або ви хочете дізнатися докладніше про раціон кота або собаки з урахуванням їхніх унікальних потреб, проконсультуйтеся зі своїм ветеринарним лікарем або спеціалістом із харчування.

¹ EUR-Lex no68/2013, Посібник із класифікації харчових продуктів ЄС (Guidance Note on EU Classification of Food), Агентство з безпеки раціонів Ірландії (Food Safety Authority of Ireland), http://talkspetfood.aafco.org/byproducts